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LA SCIANTOSA

9,00 

Pesto di basilico, salsiccia sbriciolata, fiordilatte di Agerola, con cornicione ripieno di ricotta

MIMOSA

9,00 

Fior di latte , prosciutto cotto, panna , mais , e olio evo mozzarella cheese , ham , heavy cream

MONTANARA ESTIVA

8,00 

Base fritta e poi al forno, ragù napoletano,parmigiano, mozzarella di bufala, pepe,basilico

MORTADELLA RUSTICA

9,00 

Provola, mortadella, cuori di carciofi alla brace, crema di parmigiano, pepe nero

MORTAZZA

9,50 

Base pizza semichiusa e farcita all’uscita,mortadella, pesto di pistacchio, burrata, basilico

NAPULEGNA ESTIVA

10,00 

Base pizza semichiusa, melanzane grigliate sott’olio, prosciutto crudo di Parma, mozzarella di bufala, basilico

’NDUJA E BURRATA

9,50 

Fiordilatte, fiocchi di ‘nduja, burrata aggiunta a fine cottura

’NDUJA E GORGONZOLA

9,00 

Fiordilatte, gorgonzola dolce, fiocchi di ‘nduja, noci

PARMA REALE

9,00 

Bufala, crudo di Parma, rucola fresca,crema di parmigiano

Parmigiana

10,00 

Parmigiana di melenzane , fior di latte , conciato romano , basilico e olio evo Eggplaint parmigiana or aubergines parmigiana,

PATÈ DI BACCALÀ

13,00 

Patè di baccalà, olive taggiasche, pomodori datterini, zest di limone

PECORINA

9,00 

Crema di pecorino, fiordilatte, pepe nero,