DON PIETRO

10,00 
Mozzarella, stracciatella di burrata,prosciutto crudo San Daniele, pistacchi tritati

FILETTO E ALICI

9,50 
Filetto di pomodoro, fior di latte , origano , olive nere , capperi , alici, basilico e olio evo tomato

FIOCCO

10,00 
Provola , prosciutto cotto ,panna, crocchè di patate , e olio evo smoked mozzarella , ham , heavy cream ,

FIORE DI NERANO

9,50 
Crema di zucchine, fiore di zucca ripieno di ricotta, scaglie di Provolone del Monaco,crema di bufala

FRITTATA

3,50 
Di patate – Di maccheroni – Di cipolla

FRITTATINA

3,50 
Classica – Cacio e pepe – Salsiccia e friarielli

FUMAROLA

9,00 
Provola, pancetta croccante, patate al forno con rosmarino

LA COSACCA

7,00 
Pomodoro San Marzano, pecorino romano, basilico, olio

LA DIAVOLA

8,00 
Pomodoro, mozzarella, salame piccante

LA RAGÙ

9,50 
Ragù , salsiccia sbriciolata , provola , pecorino romano , basilico e olio evo Tomato ragù , sausage, smoked mozzarella

LA SCIANTOSA

9,00 
Pesto di basilico, salsiccia sbriciolata, fiordilatte di Agerola, con cornicione ripieno di ricotta